鄭恒佩

★ 品牌特色

由泰國藍象的食品行銷達人所自行創立之公司

產品食材均經過特別篩選

從生產採收到包裝製造全在當地完成

100%天然食材萃取

品牌行銷全世界：Belgium ? France ? Greece ? Iceland

? Malta ? Switzerland ? Australia ? Hong Kong ?

Singapore ? Thailand

★商品特色

* 泰國咖哩料理的特色: 泰式咖哩與其他國家最大的不同，為添加多種特殊香料，如各種辣椒、香菜子、茴香、南薑、薑黃、香茅、檸檬葉等，料理時搭配?露，月桂葉、椰奶、椰漿，羅望子等南洋風佐料調味，泰國的咖哩種類很多，各種咖哩主要差別是在混入辣椒和香料的不同，主要以顏色來區分，有紅、黃、綠咖哩。

紅咖哩是混入大量的紅辣椒，綠咖哩主要是加入大量的小綠辣椒，而黃咖哩則是添加大量的黃薑粉。各種咖哩皆有其獨特味道。P.S. 喜歡辣味較重的人，可以選擇紅咖哩哦~

* 瑪斯曼咖哩- 口感比較溫順不辛辣是屬於泰國南部的菜餚，也被稱為帝皇咖哩。主要的成份包括肉桂，丁香以及豆蔻等。這道咖喱口感的特色就在于它的厚重與香濃，香料層次分明，有一种被果仁包裹?的?暖辣香。適合用來與牛肉與羊肉搭配

* 不辣 約2~4人份

* 建議烹煮方式: 將500克羊肉切丁與2顆馬鈴薯切塊略煎備用。在鍋中放入1湯匙油加熱，放入70克泰式瑪斯曼咖哩膏、10克蒜泥、15克蔥末與15克薑泥炒香。加入400毫升椰奶、預先煎好之羊肉塊與馬鈴薯以小火煮至滾。加入1茶匙魚露、1茶匙糖調味與100毫升水燉煮至入味後即可! (食用前可放上2根肉桂棒與新鮮泰式羅勒增添風味)